Alebor Group та Elevatorist.com запускають спільний проект щодо впровадження на зерносховищах діючих процедур НАССР— «НАССР на практиці. Елеватори Alebor Group».
На прикладі трьох підприємств Групи — «Христинівського ХПП», «ВороновицькогоХПП» та «Чесного ХПП», буде показано, як працює система НАССР, а також, на що варто звернути увагу при впровадженні діючих процедур системи оцінки ризиків.
Проект матиме декілька частин. У першому випускуі ми покажемо, які вимоги щодо в’їзду на підприємство, відбору проб та роботи лабораторії.
У наступних випусках розповімо про те, якою має бути інфраструктура підприємства, про вимоги HACCP до території елеваторів та про документацію, що супроводжує впровадження діючих процедур.
Крім того, свої рекомендації по діючими процедурами НАССР дасть технічний експерт проекту — міжнародний аудитор Світлана Фесенко.
Випуск першої серії заплановано на наступний тиждень.
